Meine wichtigsten Backutensilien

Ein flexibler Teigspachtel

Edelstahlschüsseln in verschiedenen Größen

Tortenringe (verstellbar oder unverstellbar) und PME Backformen in verschiedenen Größen

Tortenretter

Silikonpinsel

Teigkarte aus Edelstahl groß (zum Einstreichen von Torten)

kleine und große Winkelpalette

große Streichpalette zum Glasieren

Spritztüllen (Loch- und Sterntüllen jeweils Größe 5-7 und 10-12)

Spezialtüllen (Wilton M1, Tulpentüllen, etc.)

Digitalwaage (möglichst genau)

Säge- oder Tortenmesser oder Tortensäge

Schneebesen

Abschussthermometer

Sieb für Mehl und Puderzucker